[摘要] 巢湖：姥山茶改变思路求发展 “以电制茶”
中庙野茶，香飘万家。在巢湖中庙姥山岛，传统的制茶技艺大多采用木柴为燃料，产生的烟雾粉尘对生态环境造成一定程度的破坏。如今，随着电机设备的推广应用，姥山茶叶加工开始全面转向“以电制茶”。
眼下正是春茶制作的时节。4月12日，在姥山生态茶厂看到，茶农们正在赶制今年的批新茶。揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机，这些电机设备的应用，让以木柴为燃料的传统加工工艺成为过去。
“如果没有这个烘干机，做茶就要烧木柴，然后用电风扇把火吹进去，灰尘很大，吹得人满身又脏，而且又累又很费劲，效率非常低，烤茶叶一个晚上烤一袋，有时火候掌握不好，一锅好茶就白白浪费了，采用电机后一个晚上烤个十几袋都没问题，茶叶品质都比较好”。茶厂老板说，用电替代燃料，这一现代茶叶加工方式，不仅让茶农少了烟熏味儿和尘土味儿，还节约了人力成本、增加了茶叶的产量。
据了解，姥山茶园有350亩，采取合作社+农户的合作模式，有力促进了姥山茶叶行业的发展，提高了茶农进入市场的组织化程度，达到了农业增效、农民增收的目的，亩产也从原先的2000多元增加到3000元。为大力推进中庙生态文明和5A景区建设，推广以电制茶，实现经济发展与环境保护的协调统一，使老百姓既能持续享受优美生态，又能找到致富新门路。（何胜忠）
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